Buffet de casamento: o que colocar no menu/cardápio da festa?

O buffet de casamento é importantíssimo para o grande dia. Afinal, todo convidado espera ser bem servido e, dependendo de como for o serviço do buffet, classificam a qualidade da festa.

Por isso, é essencial caprichar na escolha do buffet para casamento, oferecendo grande variedade de escolha para os convidados.

Além disso, cada opção de prato e bebida deverão ser informadas no menu de casamento, para que os convidados saibam tudo que poderão comer ao longo da festa.

Como escolher o menu?
O menu mantém os convidados a par de todas as opções disponíveis no cardápio e informa detalhes importantes de pratos diferentes. Isso é essencial para evitar que algum convidado que tenha alergia experimente algo prejudicial à saúde.

Você também pode tornar o menu como parte da sua decoração, com detalhes interativos para os convidados. Uma ideia interessante é destacar os pratos favoritos dos noivos, todo mundo fica curioso para experimentar e eleger o que acha realmente melhor.

É interessante destacar que o menu deve ter uma arte parecida com o convite do casamento. Você pode utilizar as mesmas cores, fontes e estampas, para que os convidados percebam o cuidado que você teve ao fazer a arte combinando nos mínimos detalhes.

O que colocar no menu?
Existem vários tipos de buffet de casamento e, por isso, cada festa possui um cardápio diferente. No entanto, é preciso informar todas as opções de comida (até mesmo no café da saída) independentemente do tipo de festa que você planejou.

Veja a lista geral do que geralmente é servido para não esquecer:

Entrada: tudo que for servido durante o coquetel, antes da cerimônia e até enquanto os noivos fazem o clássico ensaio fotográfico.
Bebidas: alcóolicas e não alcóolicas. É importante deixar os convidados cientes de todas as opções de bebidas para que possam pedir aos garçons durante o evento. Dica: informe se há opções lights ou normais.
Jantar ou almoço: coloque tudo que for programado com o buffet para servir no dia.
Sobremesas: tem docinhos? Então coloque todos no menu! Assim todo mundo pode procurar a opção que mais gosta e não precisa ficar perguntando toda hora.
Café: é indispensável ter uma mesa de café para servir os convidados no final da festa. As opções servidas nela devem estar no menu, mesmo que for apenas café e “bolachinhas”.
Lanchinhos da madrugada ou opções de carrinho gourmet: é um opcional, pois nem todo casamento tem os famosos lanches da madrugada, servidos durante a pista de dança. Por isso, caso tenha algo mais, informe no menu e deixe os carrinho – ou ilhas gastronômicas – em lugares visíveis para os convidados.